Диета по группе крови

Что такое диета по группе крови

Идея о том, что питание стоит подбирать по группе крови, появилась в конце 1990-х годов благодаря американскому натуропату Питеру д’Адамо. Он предположил, что тип крови отражает эволюционную историю человека и связан с тем, какую пищу его организм усваивает лучше всего.

Эта система быстро набрала популярность и со временем обрела множество последователей благодаря обещаниям улучшения здоровья и снижения веса. Похудение по группе крови стало одним из главных тезисов д’Адамо: он утверждал, что, питаясь в соответствии со своей группой крови, человек может сбросить вес без подсчёта калорий. Идея казалась привлекательной, однако так и не получила подтверждений в научных исследованиях и по сей день остаётся лишь обещанием автора.

Как работает диета по группе крови

Суть подхода – в реакции организма на лектины – особые белки, которые содержатся в продуктах. Предполагается, что у каждой группы крови есть чувствительность к определённым лектин-содержащим продуктам, из-за чего мы должны следовать индивидуальным моделям питания. Так, по версии д’Адамо:

• 1 группа крови (O) – охотники (мясоеды);
• 2 группа крови (А) – земледельцы (вегетарианцы);
• 3 группа крови (В) – кочевники (молочные);
• 4 группа крови (АВ) – смешанный тип.

В теории такое разделение объясняет, почему у разных групп формируется разный метаболический отклик. Однако у этой теории есть слабое место. Современные исследования показывают, что большинство лектинов либо разрушаются при термообработке, либо не обладают такой избирательностью, как описано в книге д’Адамо. Несмотря на это, идея «питания по группе крови» сохраняет популярность благодаря своей простоте и кажущейся логичности.

Исследования и мнения экспертов

Научных данных, подтверждающих эффективность этого подхода, немного. Одно из самых цитируемых исследований, проводившееся в Канаде в 2014 году, изучало связь между группой крови и здоровьем на разных типах диет. Авторы пришли к выводу: даже если диета помогала улучшить показатели холестерина, глюкозы или массы тела, это не зависело от того, совпадала ли она с рекомендациями по группе крови.

В клинической практике тоже нет убедительных подтверждений. Большинство исследователей сходятся во мнении, что, улучшения, которых добиваются люди на такой диете, скорее связаны с уменьшением переработанных продуктов и увеличением количества овощей – что универсально полезно, независимо от группы крови.

Интересно, что и сами лектины, которым д’Адамо приписывает негативный эффект, сегодня рассматриваются с другой стороны. По данным исследований на март 2025 года, пищевые лектины могут оказывать иммуномодулирующее действие и использоваться для терапии инфекций, метаболических нарушений и онкологических заболеваний.

Группа крови 1 и рекомендации по питанию

Людям с первой группой крови в оригинальной концепции д’Адамо предлагается диета охотника: больше белка животного происхождения и минимум злаков. В частности, акцент делается на мясо, особенно говядину и баранину, а также морепродукты. Избегать рекомендуется пшеницу, кукурузу, бобовые и молочные продукты.

С точки зрения науки, сбалансированный рацион с достаточным количеством белка действительно может способствовать снижению веса и стабилизации уровня глюкозы в крови. Однако ни одно исследование пока не доказало, что именно у людей с первой группой крови метаболизм белков или жиров отличается от других.

Тем не менее, такой тип питания часто ассоциируется с высоким содержанием насыщенных жиров, что может быть нежелательно при наличии сердечно-сосудистых рисков. Кроме того, полное исключение бобовых и злаков лишает рацион части клетчатки и фитонутриентов.

Группа крови 2 и рекомендации по питанию

Группа A, или «земледельцы» по д’Адамо, якобы лучше всего адаптирована к растительной пище. Для таких людей рекомендуются тофу, соевые продукты, овощи, фрукты, цельнозерновые каши, в то время как красное мясо, молочные и пшеничные продукты – под запретом.

Если абстрагироваться от «групповой теории», то такое питание похоже на традиционную вегетарианскую или средиземноморскую диету, эффективность которых неоднократно подтверждалась. Рацион, богатый цельной растительной пищей действительно способствует улучшению обмена веществ и снижению вероятности диабета второго типа. Но связано ли это с группой крови или просто такой тип питания полезен большинству? Пока не существует доказательств, что только у людей с группой А уменьшается риск хронических болезней при переходе на растительный рацион. Более того, для некоторых людей полное исключение животного белка может обернуться дефицитом железа, витамина B12 и омега-3 – особенно без грамотного подбора заменителей.

Группа крови 3 и рекомендации по питанию

Группа B – одна из самых противоречивых в данной классификации. Её обладателям приписывается «кочевнический» метаболизм, гибкий и адаптивный. Разрешаются и мясные, и молочные продукты, исключаются курица, кукуруза, пшеница, арахис, ограничиваются помидоры и бобовые. Особое внимание уделяется переносимости молочных продуктов, поскольку у группы B якобы лучше развита ферментативная система для их расщепления.

С научной точки зрения распространённость толерантности к лактозе (способности переваривать молоко во взрослом возрасте) варьируется по популяциям, но не по группе крови. Поэтому утверждение, что группа крови влияет на переваривание молока, не имеет под собой оснований.

Что касается исключения пшеницы и кукурузы, эти продукты действительно могут вызывать воспалительную реакцию у некоторых людей – например, при целиакии или чувствительности к глютену. Но и здесь группа крови роли не играет. В целом же предложенный рацион для группы B достаточно сбалансирован, если включать разнообразные источники белка, овощи и не злоупотреблять молочной продукцией.

Группа крови 4 и рекомендации по питанию

Людям с четвёртой группой крови д’Адамо предлагает «гибридную» диету, объединяющую черты питания для групп A и B. Допустимы соевые продукты, овощи, рыба, небольшое количество молочных продуктов. Запрещаются или ограничиваются: курица, гречка, красное мясо, кукуруза и бобовые. В представлении автора книги эта группа – самая «современная» и уязвимая, требующая особого режима.

Группа AB – действительно самая молодая с точки зрения эволюции, но это не значит, что у её носителей особый метаболизм. Тем не менее, предложенный рацион может быть вполне жизнеспособным, особенно при учёте индивидуальной переносимости продуктов. Но, как и в других случаях, польза достигается не за счёт принадлежности к определённой группе крови, а благодаря общим принципам: меньше обработанных продуктов, больше клетчатки, умеренное количество белка.

Диета по группе крови: таблица разрешенных и запрещенных продуктов

Преимущества и недостатки диеты по группе крови

К очевидным плюсам концепции питания по группе крови можно отнести:

• Фокус на цельной пище. Рекомендации ограничивают переработанные продукты, рафинированный сахар и трансжиры – это универсально полезно.
• Индивидуализация. Люди, следящие за здоровьем, нередко чувствуют себя лучше просто за счёт структурированной системы питания – вне зависимости от группы крови.
• Потенциальное снижение массы тела. Хотя похудение по группе крови не доказано научно, ограничение калорий, переработанных углеводов и увеличение потребления белка может снижать вес.

Из недостатков стоит отметить следующее:

• Мало доказательств. Нет клинических данных, что диета по группе крови даёт метаболическое преимущество. Основная работа, подтверждающая концепцию, – книга Д’Адамо, а не рецензируемые исследования.
• Риск дефицитов. Исключение целых групп продуктов может привести к нехватке макро- и микронутриентов, особенно если не обеспечена компенсация через добавки.
• Упрощённый подход. Биохимические особенности организма не определяются только группой крови. Генетика, микробиота кишечника, уровень физической активности, образ жизни – все это влияет на пищевые потребности гораздо больше.
• Ложное чувство контроля. Слепая вера в эффективность таких диет может отвлечь от действительно значимых медицинских показаний или рекомендаций специалиста.

Симбионты Кутушова

Резкие перемены в питании – отказ от злаков, кисломолочных продуктов, фруктов или клетчатки – часто вызывают дискомфорт и влияют на микрофлору. Поэтому при переходе на любую новую диету желательно поддерживать с помощью синбиотиков – сочетания живых микроорганизмов и субстратов для их роста.

«Симбионты Кутушова» (товар не является лекарственным средством. Перед употреблением проконсультируйтесь со специалистом) созданы на основе традиционной культуры «Хурунгэ» и содержат лактобациллы, бифидобактерии, пропионовокислые и уксуснокислые бактерии, а также непатогенные дрожжи. Но их ценность не только в составе, а в особом синергизме между микроорганизмами: каждый вид усиливает рост и активность других, обеспечивая более быструю колонизацию кишечника и мощное метаболическое действие.

Преимущества «Симбионтов Кутушова»:

• Выработка КЦЖК – топлива для кишечника: комплекс стимулирует выработку бутирата, пропионата и ацетата – короткоцепочечных жирных кислот, необходимых для питания клеток кишечника, снижения проницаемости стенки, регуляции аппетита и улучшения усвоения железа и кальция.
• Снижение воспаления и поддержка иммунитета: Propionibacterium freudenreichii активирует выработку IL-10 и снижает TNF-α и IFN-γ. Это помогает при воспалении, СРК, аутоиммунных нарушениях. Также растёт уровень IgA, повышается устойчивость к вирусам и аллергенам.
• Поддержка усвоения минералов: штаммы бактерий улучшают всасывание железа и кальция в толстом кишечнике, помогают вырабатывать витамин K2, который участвует в укреплении костей.
• Облегчение пищеварения при смене рациона: ферменты бактерий помогают переваривать белки, жиры и углеводы, что снижает вздутие и тяжесть при переходе на диеты с ограничением клетчатки или сниженной кислотностью желудка.
• Компенсация дефицитов B-витаминов: непатогенные дрожжи в составе «Симбионтов Кутушова» синтезируют витамины B3 и B5, которых может не хватать при исключении злаков и мяса.

«Симбионты Кутушова» – это не просто пробиотик, это инструмент для функциональной коррекции, направленной на глубокое восстановление экосистемы кишечника, а значит – и всех систем организма. Ведь именно микробиом, а не группа крови, определяет то, как мы перевариваем пищу, усваиваем нутриенты, реагируем на стресс, восстанавливаемся после болезни и формируем устойчивость к нагрузкам.

Источники

• Al-Habsi, N. и др. (2024). "Health Benefits of Prebiotics, Probiotics, Synbiotics, and Postbiotics", Nutrients, 16 (22), с. 3955.
• Barnard, N.D. и др. (2020). "Blood Type Is Not Associated with Changes in Cardiometabolic Outcomes in Response to a Plant-Based Dietary Intervention", Journal of the Academy Of Nutrition and Dietetics, 121 (6).
• Cusack, L. и др. (2013). "Blood type diets lack supporting evidence: a systematic review", The American Journal of Clinical Nutrition, 98 (1), с. 99–104.
• Padiyappa, S.D. и др. (2025). "Plant Based Dietary Lectins: Promise for Future Immunotherapeutics", Food Reviews International, с. 1–20.
• Shmerling, R.H. (2017). "Diet Not Working? Maybe it’s not your type" – Harvard Health.
• Wang, J. и др. (2014). "ABO Genotype, ‘Blood-Type’ Diet and Cardiometabolic Risk Factors", PLoS ONE, 9 (1), с. e84749.