Бифидобактерии и лактобактерии: признаки дефицита и продукты для восстановления

Что такое микробиота

Микробиота — это совокупность микроорганизмов, обитающих на поверхности и внутри организма живых существ, включая людей, животных, растения и другие организмы. Микробиота может быть разнообразной и включать бактерии, вирусы, грибы и другие микроорганизмы.

Состав микробиоты человека различается в зависимости от органов и систем, которые колонизированы: микробиота кожи, микробиота влагалища, микробиота мочевыделительной системы, микробиота дыхательных путей, микробиота ЛОР-органов и микробиота кишечника, также называемая микрофлорой кишечника, безусловно, являющаяся самой объемной.

Микробиота выполняет множество важных функций: 

• помощь в пищеварении: некоторые микроорганизмы помогают переваривать пищу и усваивать питательные вещества.
• поддержание иммунной системы: микробиота играет важную роль в развитии и поддержании иммунитета человека.
• синтез полезных веществ: некоторые микроорганизмы способны синтезировать витамины и другие полезные вещества.
• защита от патогенных микроорганизмов: микробиота конкурирует с патогенными микроорганизмами за место и питательные вещества, что помогает защитить организм от инфекций.

Нарушения микробиоты могут приводить к различным заболеваниям и состояниям, включая болезни кишечника, аллергии, аутоиммунные заболевания, депрессию и другие неприятные для человека состояния.

Микробиота может быть изменена различными факторами, включая диету, принимаемые лекарства, возраст, окружающую среду и многое другое. Работа над здоровой микробиотой может быть важным фактором в поддержании общего здоровья и профилактике ряда заболеваний.

Отличия бифидо- и лактобактерий

Бифидобактерии и лактобактерии — это грамположительные анаэробные бактерии, которые обитают в желудочно-кишечном тракте человека и животных. Они играют важную роль в поддержании здоровья организма и являются частью нормальной микрофлоры кишечника.

Бифидо- и лактобактерии помогают переваривать пищу и усваивать питательные вещества, а также участвуют в синтезе витаминов и других полезных веществ. Они также могут защищать организм от патогенных микроорганизмов, конкурируя с ними за место и питательные вещества в кишечнике.

Несмотря на схожесть эти бактерии имеют два важных отличия:

1. Процентное соотношение. При правильном балансе кишечной микробиоты, около 95% приходится на бифидобактерии, и только 5% представлены лактобактериями.
2. Область жизнедеятельности. Бифидобактерии чаще всего можно встретить в просвете толстого кишечника, при этом лактобактерии располагаются в толстом кишечнике, на слизистой оболочке вульвы и во влагалище у женщин, а также в полости рта.

Бифидобактерии — грамположительные анаэробные микроорганизмы, обеспечивающие пристеночное пищеварение и создающие естественный барьер в кишечнике. Они также обогащают нас необходимыми аминокислотами, белками, витаминами группы B и помогают усваивать кальций, железо и витамин D.

Лактобактерии вырабатывают лактазу для расщепления лактозы и могут существовать как в присутствии, так и в отсутствии кислорода. Они ускоряют процесс регенерации эпителия, формируют естественную иммунную защиту и участвуют в процессе фагоцитоза. Важно сохранять баланс между лактобактериями и условно патогенными бактериями, так как обе разновидности микроорганизмов полезны для организма человека.
Хоть в них есть отличия, однако оба вида этих микроорганизмовимеют важное значение для здоровья человека и помогают поддерживать баланс в нашем организме. Поэтому для поддержания здоровья кишечника, важно следить за питанием и принимать пробиотики, которые могут восстановить нормальный состав микрофлоры и поддержать баланс между полезными и условно патогенными бактериями.

Симптомы дефицита бифидо- и лактобактерий

Недостаток бифидобактерий и лактобактерий может привести к нарушению баланса микрофлоры в кишечнике человека, что, в свою очередь, может привести к неприятным симптомам, таким, как:

1. нарушения пищеварения: запоры, диарея, вздутие живота и колики;
2. снижение иммунитета: частые респираторные инфекции и проблемы с иммунной системой;
3. аллергические реакции на пищу, кожные заболевания и зуд;
4. повышенная утомляемость: постоянная слабость, сонливость, апатия;
5. развитие хронических болезней и других неприятных проблем со здоровьем.

Также следует упомянуть причины, которые могут приводить к изменениям в составе микробиоты. Что к ним относится?

• Длительный прием медицинских препаратов, который может приводить к развитию ятрогенного дисбактериоза.
• Оперативные вмешательства, которые могут нарушить баланс микробиоты кишечника.
• Неправильный рацион питания, который может приводить к снижению количества полезных микроорганизмов и увеличению количества вредных.
• Частое попадание в стрессовые ситуации, которые могут влиять на работу желудочно-кишечного тракта и приводить к изменениям в микробиоте.
• Инфекции в кишечнике, которые могут нарушить баланс микробиоты и привести к ее изменениям.
• Различные заболевания пищевода, такие как гастрит и гепатит, которые могут повлиять на состав микробиоты.
• Нарушение обмена веществ, которое может привести к изменению окружающей среды в кишечнике и нарушению баланса микробиоты.
• Прогрессирующие заболевания щитовидной железы, которые могут привести к изменениям в микробиоте.

Очевидно, что причинами изменения микробиоты в кишечнике могут быть совершенно различные факторы, включая длительный прием медицинских препаратов, неправильный рацион, стресс, инфекции и заболевания. Эти факторы могут нарушить баланс микробиоты и привести к дисбалансу, что негативно сказывается на здоровье. Поэтому важно выявлять дисбаланс микробиоты на ранней стадии, чтобы своевременно принимать меры для его коррекции и сохранения здоровья кишечника.

Как восполнить дефицит бифидо- и лактобактерий

Существует несколько способов восполнить дефицит бифидобактерий и лактобактерий в кишечнике.

1. Употребление пробиотиков: это живые микроорганизмы, которые могут помочь восстановить баланс микробиоты в кишечнике. Пробиотики содержат бифидобактерии, лактобактерии и другие полезные бактерии, которые могут помочь улучшить состояние кишечника. Пробиотики можно употреблять в виде капсул, порошков, таблеток или в составе некоторых продуктов, таких как йогурты, кефир и кисломолочные продукты.
2. Употребление пребиотиков: это пищевые волокна, которые не усваиваются в желудке и кишечнике, но служат пищей для полезных бактерий. Пребиотики находятся в продуктах, таких как цикорий, лук, чеснок, бананы, овсяные хлопья и другие продукты.
3. Изменение рациона: включение в рацион большего количества фруктов, овощей, зелени, кисломолочных продуктов и других полезных продуктов может помочь восстановить баланс микробиоты в кишечнике.
4. Снижение уровня стресса: стресс может быть одной из причин дисбаланса микробиоты, поэтому снижение уровня стресса может помочь восстановить ее баланс.

В любом случае, перед принятием решения об изменении рациона или началом приема пробиотиков или пребиотиков, рекомендуется проконсультироваться с специалистом.С нашей стороны мы обратились к Анастасии Пеховой — клиническому нутрициологу, anti-age специалисту, специалисту интегративной медицины, члену Ассоциации Нутрициологов и Коучей по здоровью. Мы попросили дать комментарии по теме восполнения дефицита бифидобактерий и лактобактерий.

Рекомендации продуктов и пищевых добавок для восполнения дефицита полезных бактерий от нутрициолога

Чаще всего эксперты рекомендуют использовать пищевые добавки, содержащие только лакто- и бифидобактерии, или употреблять продукты, содержащие только лактобактерии или только бифидобактерии. 

Однако, поскольку мы говорим о транзиторной микробиоте, эти добавки и продукты хоть и решают проблему, но не создают достаточно благоприятных условий для роста собственных лактобактерий и бифидобактерий.

Рекомендуем употреблять продукты, богатые всеми видами бактерий, в том числе пребиотики, чтобы нормализовать экосистему в кишечнике и создать лучшие условия для роста собственных бактерий.

Это может включать в себя употребление:

• многоштаммовых пробиотических комплексов, содержащих много разных видов полезных бактерий — они эффективнее нормализуют микробиоту и создают синергичный эффект для роста каждого вида бактерий, включая бифидобактерии.
• молочной продукции, такой как йогурты, кефир, сыры. Однако, важно понимать, что не все молочные продукты содержат полезные бактерии, и некоторые могут содержать искусственные добавки, которые могут быть вредны для здоровья.
• пищи, богатой клетчаткой, такой как фрукты, овощи и злаки. Эта пища не содержит лакто- и бифидобактерий, но может помочь вырастить собственные полезные бактерии и создать благоприятные условия для их роста. «Бактерии и другие простейшие очень избирательны к еде и среде, где они живут. Полезные бифидо- и лактобактерии любят клетчатку (пищевые волокна). Получив свою любимую пищу, они бурно растут, подавляя при этом рост других видов». Согласно книге «Нелинейная медицина», в которой М. В. Кутушов, профессор с опытом 25-летней научной деятельности, зафиксировал все свои накопленные знания. Книга основана на интегративном подходе с использованием не только базы знаний классической медицины, но и подходов китайской, тибетской медицины, а также биофизики, биохимии и кристаллографии.
• цикория и других богатых пробиотиками продуктов: квашеная капуста, кимчи, соленья.
• овощей, особенно тушёных, — они должны быть включены в список топ-продуктов ежедневного рациона.. 
• крупы, такие как гречневая и овсяная — они также богаты клетчаткой и позволяют создать благоприятные условия для роста собственных бифидо- и лактобактерий.

В этом случае мы также рекомендуем «Симбионты Кутушова» — они, как раз, содержат многоштаммовые бифидобактерии и лактобактерии, а также клетчатку, что способствует созданию благоприятной среды в кишечнике для разрастания собственных бактерий. 

Важно запомнить: потребление «Симбионтов Кутушова» и продуктов, богатых клетчаткой, помогает выращиванию качественной кишечной микробиоты, что является ключом к восполнению дефицита полезных бактерий и поддержанию здоровья всего организма.

Ограничения употребления бифидо- и лактобактерий

Несмотря на пользу, которую могут принести полезные бактерии, они не рекомендуются для определенных категорий людей. Эти добавки могут причинить вред при наличии тяжелых заболеваний, таких как:

• острый панкреатит;
• онкология;
• язва;
• при раздраженном кишечнике;
• при избыточном бактериальном или грибковом росте. 

Кроме того, они могут вызвать инфекции у людей, принимающих лекарства, которые подавляют иммунитет.

Также важно поговорить о людях, которые не могут или не хотят употреблять молочную продукцию. В этом случае мы рекомендуем обратиться к «Микробиотикам микст». 

Все «Микробиотики микст» не одинаково эффективны, но среди них можно выбрать бактерии, которые подойдут для решения конкретной задачи, например, бифидобактерии. 

Пробиотические комплексы обычно имеют минимальное количество побочных эффектов и ограничений, и поэтому назначение их не так страшно, как назначение других лекарственных средств или витаминов. 

При выборе «Микробиотиков микст», нужно обращать внимание на состав и выбирать те варианты, которые не вызывают аллергии. Если у вас есть аллергия на чернику или, например, на брокколи, то выбирать их, конечно же, не стоит.

Важно помнить: если вы испытываете хотя бы какие-то негативные эффекты от приёма пробиотиков — необходимо остановить их приём и проконсультироваться с врачом.

Источники:

• А.С. Ердякова, И.Ю. Чичерин. Экспериментальная оценка действия бифидобактерий и лактобактерий. 2012. С 12-34.
• В.И. Ганина, А.Н. Пахомова. Бифидобактерии и лактобактерии. 2019. С 23-45.