Как работают Симбионты Кутушова

Основа препарата — симбиотическая автохтонная культура «Курунга» (Хурунге, Эм-курунга), это нечто схожее с кефирным грибом, комбучей, то есть, это не один вид, или даже несколько видов кисломолочных бактерий, это симбиоз вообще разных микроорганизмов: лактобациллы и бифидобактерии — представители молочнокислой пробиотической флоры, пропионовокислые бактерии, ацетобактерии и непатогенные виды дрожжей. Каждый микроорганизм выполняет свои функции при этом УЛУЧШАЯ и усиливая рост и приживаемость друг друга.

Не патогенные дрожжи, такие как Kluyveromyces marxianus, являются суперпродуцентами биологически активных веществ: витаминов группы В (В3, В5), намного больше выделяя их в среду, чем молочнокислые бактерии. В свою очередь, эти витамины и аминокислоты являются средой для усиленного роста лактобацилл. Пропионовокислые бактерии выделяют пропионат и В12, которые необходимы для роста бифидобактерий. В этом и проявляется синергизм и взаимодействие, поэтому симбионты работают быстрее и эффективнее обычных многоштаммовых пробиотиков.

Носитель в виде клетчатки является ростовым фактором для культуры микроорганизмов, а это повышает шанс “прижиться” штаммам в кишечнике.

Для меня как для биотехнолога в первую очередь, и нутрициолога, важны не сами микроорганизмы, а что они выделяют. Сейчас в центре внимания — SCFA — короткоцепочные жирные кислоты. Именно они являются топливом для эпителия кишечника и даже наших мышц, являются сигнальными молекулами, влияющими на настроение, иммунитет, помогают поддерживать слизистый слой кишечника. Именно с дефицитом этих кислот связаны все воспалительные заболевания кишечника и аутоиммунные процессы. С дефицитом бутирата (наиболее изученный SCFA) связывают гипотиреоз, АИТ, все виды дисбиозов.

Автохтонный симбиоз культур Кутушова содержит суперпродуценты этих самых кислот за счет сочетания абсолютно разных видов бактерий:

• лактобациллы — продуценты бутирата,
• пропионовокислые бактерии — пропионата,
• ацетобактерии — ацетата.

Стимуляция иммунитета

В первую очередь короткоцепочечные кислоты связаны с иммунной модуляцией. Особое внимание после пандемии уделяется снижению последствий и тяжести течения заболеваний. Пробиотические штаммы стимулируют иммунный ответ, увеличивая продукцию антител.

Результаты метаанализа Kang et al. предполагают, что пробиотики оказывают умеренное влияние на уменьшение простуды. А именно интересны в этом отношении штаммы бактерий Bifidobacterium longum (один из основных представителей бифидобактерий в симбионтах), которые стимулируют иммунитет, в частности у пожилых людей, которые в особой группе риска при всплесках заболеваемости острыми респираторными инфекциями (источник).

При этом наблюдается увеличение иммуноглобулина А — важного компонента нашего иммунитета. Именно снижение этого важного иммунного белка ассоциируют со снижением общего иммунитета в зрелом возрасте.

Еще один штамм из нашего продукта, а именно лактобациллы Lactobacillus plantarum, снижают количество эпизодов простуды и инфекций на 67% и стимулируют клеточный иммунитет (источник).

Важно, что оба этих исследования имеют хороший дизайн (они рандомизированные и плацебо-контролируемые) и имеют высокую степень достоверности! На клеточном уровне это связано с повышением Т-супрессорных клеток (CD8+) и повышением Т-хелперных клеток (CD4+) - важных защитных клеток нашего иммунитета.

Штамм пропионовокислых бактерий — P. freudenreichi, оказался сам по себе сильнейшим иммуномодулирующим агентом.

С начала 2000-х годов эта бактерия начала изучаться как отдельный пробиотик с очень необычными свойствами. Эта бактерия не придирчива к среде обитания, в отличие от других, не привереда в отношении еды и роста. Но при этом она оказывает сильный иммунотропный эффект, а именно противовоспалительные свойства. Эти свойства связаны с сигнальными молекулами, которые называют цитокины. Цитокины — особые белки, которые взаимодействуют с рецепторами и сигнализируют клетке, как ей поступать дальше. Основные продуценты цитокинов - лимфоциты, наши клетки иммунитета, которые в свою очередь могут подавать сигнал о дальнейшей защите, например, о синтезе макрофагов (захватчиков патогенных бактерий).

Ученые выяснили, что P. freudenreichi дают высокий уровень образования интерлейкина IL-10 - защитной противовоспалительной молекулы, а также снижают фактор некроза опухоли TNF-α (ФНО-α) и ИФН-γ, что говорит о широком противовоспалительном эффекте этой бактерии.

Поэтому благодаря эффекту взаимодействия, синергизма и высокой выживаемости и приживаемости в кишечнике, Симбионты Кутушова по-настоящему модулируют нашу иммунную защиту. И помните, сейчас пробиотики входят во все современные протоколы для профилактики и лечения острых респираторных инфекций.

Помощь в усвоении кальция

Еще одно важное свойство пробиотиков — помощь в усвоении минеральных веществ. Особенно интересно в этом отношении способность наших пробиотиков повышать усвоение кальция и реально противостоять развитию остеопороза. Напомним, что остеопороз — серьезная проблема, ухудшающая качество жизни пожилых людей и женщин в период пре- и менопаузы. Снижение секреторной функции ЖКТ, а также гормональные изменения приводят к снижению усвоения этого важного макроэлемента и увеличивает риск развития остеопороза, частоту переломов.

Пробиотики, и в частности бифидобактерии симбионтов, повышают усвоение минералов, в частности, кальция. Они продуцируют короткоцепочные жирные кислоты (SCFA): масляная кислота, ацетат и пропионат, которые повышают транспорт кальция через сегменты толстой кишки. При этом бифидобактерии производят витамин К, который повышает усвоение и кальция, и витамина D.

Еще один эффект — снижение маркеров воспаления. Нарушение гормонального баланса у женщины в менопаузу повышает маркеры воспаления в организме, которые являются факторами риска развития остеопороза. А пробиотические бактерии снижают сигнальные воспалительные молекулы. То есть мы имеем эффект по всем фронтам!

В исследованиях на животных моделях прием пробиотиков и пребиотиков повышают усвоение кальция и плотности костей (источник).

Увеличение биодоступности железа

Симбионты Кутушова помогут сохранить и даже усвоить железо! Представители нормальной микробиоты кишечника, особенно лактобациллы, способны увеличивать биодоступность железа в толстой кишке за счет снижения pH, так как выделяют короткоцепочечные жирные кислоты. Кроме того, пробиотики являются антагонистами бактерий, которые связывают и забирают у нас железо.

Как это происходит? Ряд патогенных штаммов (энтеробактерии, шигеллы) выделяют особые вещества — сидерофоры, например, энтеробактин, которые обладают высоким сродством к железу, особенно Fe³⁺, и связывают его. Особенно это актуально при железодефиците. Пробиотические штаммы симбионтов, особенно ацидофильная палочка, конкурируют с сидерофорными бактериями, не дают им развиться, таким образом сохраняя железо для всасывания. Интересно, что сами лактобациллы и бифидобактерии не нуждаются так в железе, не забирают у нас этот важный элемент, а бутират и ацетат, который они выделяют, только помогают усвоению железа.

Улучшение состояния при заболеваниях щитовидной железы

А теперь очень важная информация о том, как наши симбионты могут улучшить состояние людей с заболеваниями щитовидной железы. Это происходит по нескольким направлениям: через помощь в усвоении микроэлементов и снятие системного воспаления. Это касается таких заболеваний, как АИТ Хашимото, болезнь Грейвса и гипотиреоз. Сейчас мы точно знаем, что люди с заболеваниями щитовидной железы имеют сниженное количество бактерий-продуцентов короткоцепочечных жирных кислот в кишечнике, которые модулируют противовоспалительный ответ. Поэтому восстановление микробиоты — важная составляющая при терапии этих заболеваний.

Бактерии в составе симбионтов способны снижать системное воспаление (через модуляцию сигнальных противовоспалительных молекул: интерлейкинов, цитокинов) и увеличивать поглощение необходимых для щитовидной железы микроэлементов, в первую очередь: селен, цинк и железо.

Но что еще более интересно, одно исследование показывает, что многие штаммы лактобацилл и как минимум 3 штамма Bifidobacterium spp. и Streptococcus thermophilus, которые входят в состав симбионтов, способствуют предотвращению резких колебаний уровня сывороточных гормонов щитовидной железы в крови, таким образом улучшая состояние людей с гипофункцией щитовидной железы, принимающих препараты L-тироксина (источник).

В исследовании делается вывод, что пробиотики — важный элемент вспомогательной терапии, и их действие синергично с добавками цинка и селена.